नवरात्रि स्पेशल : व्रत में बनाएं डोसा , वो भी सिंपल तरिके से
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बहुत से लोग है जो माता के लिए पूरे 9 दिन उपवास रखते है और कई तरह के पकवान भी बनाते है। आज से ही अपने व्रत में डोसे को भी जोड़े लें।
व्रत का खाना
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व्रत के लिए हम आपके लिए एक दम मजेदार और टेस्टी डोसा लेकर आएं है।
व्रत वाला डोसा
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डोसा बैटर - समा के चावल , साबूदाना और दही।आलू की स्टफिंग - उबले हुए आलू , जीरा , अमचूर , सेंधा नमक , हरी मिर्च और मूंगफली।
क्या -क्या चाहिए डोसा बनाने के लिए
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सबसे पहले एक कटोरी समा के चावल और आधा कटोरी साबूदाना को भिगोकर छोड़ दें। वो भी 2 घंटे के लिए।
कुछ देर बाद दही के साथ इन दोनों चीज़ों को मिक्सी में पीस लें।
डोसा बैटर बनाने की विधि
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आलू की स्टफिंग के लिए हल्के मसलों के साथ आलू को भून लें। इसमें मूंगफली भी डाल सकते है।
आलू की स्टफिंग
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एक एक तवा लें जो नॉन - स्टिक होना चाहिए। फिर उसपर डोसे के बैटर को फैलाएं जैसी आपको शेप चाहिए वैसा उसको आकार दें। थोड़ा घी या तेल यानी मूंगफली का तेल का यूज़ करें। फिर उसको मध्यम आंच पर सेंकें।
तवे पर बनाएं
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उसके बाद उसमें आलू की स्टफिंग को डालें और फोल्ड करें। इसके बाद आपका व्रत वाला टेस्टी और स्वाद में मजेदार डोसा
तैयार है।
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इसको आप धनिया , हरी मिर्च और मूगंफली की चटनी के साथ खाएं और मजेदार डोसे का आनंद उठयें।
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